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Le sirop Bio Bernard, un substitut naturel au sirop d’érable

Le temps des sucres arrive à grand pas, mais depuis quelques années Dame Nature tire la langue dans ses efforts annuels afin de combler la demande mondiale sans cesse croissante pour le sirop d’érable pur. Depuis 2007, la demande mondiale pour le sirop d’érable dépasse les 120 millions de livres par an alors que la production atteint à peine 80 millions de livres. Fini les années d’inventaires abondants où des montagnes de barils de sirop s’accumulent en entrepôts.

Que nous réserve la récolte 2009? Aurons-nous un autre printemps écourté par des effets de serre imprévisibles qui limiteront la production? Chose certaine, à moins d’une récolte abondante à rompre les records, le nombre d’entailles en place actuellement ne permettra pas d’atteindre une production qui suffira à la demande et ce possiblement pour bon nombre d’années encore.

Devant de telles conditions du marché et l’incertitude qu’elles créent, nous, chez les Industries Bernard, avons décidé d’utiliser notre expertise en tant que Maître Sucrier pour venir en aide à Dame Nature. Deux ans après nos premiers essais de formulation, nous sommes fiers de lancer sur le marché québecois notre nouveau sirop de table Biologique. Substitut naturel au sirop d’érable, notre Sirop Bio vous surprendra par son goût qui s’apparente de très près à l’original. Savourez son bon goût d’érable et sa texture onctueuse sachant qu’il ne contient aucun agent préservatif ni colorant artificiel. Le sirop Bio Bernard est un choix santé qui peut remplacer le sirop d’érable mais à une fraction du prix.

Faites votre choix et essayez-le dans vos recettes préférées.