Sorbet à l’érable et à l’aneth

Sorbet à l’érable et à l’aneth

Ingrédients (1 litre portions)

  • 250 ml d’eau
  • 500 ml de sirop d’érable pur ou sirop biologique
  • 75 ml d’aneth vert
  • 20 ml de jus de citron
Image du site http://www.bernards.ca

Préparation

  1. Porter l’eau et le sirop d’érable ou sirop biologique à ébullition.
  2. Hacher très finement l’aneth vert et le mettre à infuser dans le sirop.
  3. Rehausser et ajouter le jus de citron.
  4. Laisser refroidir et mettre dans la sorbetière.
  5. Turbiner de 20 à 25 minutes.
  6. Laisser prendre au congélateur de 4 à 5 heures.
  7. Servir.

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